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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 15:00

Cappuccino d'avocat

 

Pour la communauté de notre copinaute Mamé, voici une petite recette d'entrée que je fais souvent en ce moment.

 

Cappuccino d'avocat au crabe

 

Pour 4 personnes

 

4 avocats bien mûrs

20 cl de crème liquide bien froide

1 boite de chair de crabe

80 g de crevettes

2 tomates

1/2 citron

4 cuillères à soupe de lait

4 brin d'aneth

sel, poivre

 

* Couper en 2 les tomates, les épépiner et émincer leur chair en petits cubes, saler et poivrer.

* Eplucher les avovats et les mixer avec lejus du demi citron et 3 c. à soupe de lait.

* Battre la crème bien froide en chantilly.

* Parsemer le fond de 4 petites verrines individuelles de tomates. Verser dessus 2 c. à soupe de crème d'avocat, effilocher la chair du crabe égouttée, ajouter les crevettes et coiffer de chantilly.

* Accompagner de toasts grillés.

img979

(de temps à autre je remplace la chair de crabe par une boîte de thon pour changer et c'est aussi très bon).


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Published by Tataflo - dans Recettes
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commentaires

E
ema
25/05/2011 06:21
<br /> <br /> Bonjour Tataflo, me voilà réveillée bien tôt ce jour et en plus, lol, je me suis endormie très tard. Pas grave je dormirai mieux la nuit prochaine. Tes petites verrines font bien envie. A faire<br /> prochainement. Je te fais un gros bisous, passe un bon mercredi Tataflo, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
25/05/2011 07:42
<br /> <br /> Oh oui, tu étais devant ton ordinateur bien tôt ce matin...<br /> <br /> <br /> Moi non plus je n'ai pas bien dormi... il faissait trop chaud dans la chambre, pourtant j'avais ouvert la fenêtre toute la soirée!!<br /> <br /> <br /> Cette recette de verrine est très bonne et rafraîchissante.<br /> <br /> <br /> Passe un bon mercredi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
Ulysse
24/05/2011 22:25
<br /> <br /> Alors moi qui suit très gourmande j'y goûterais bien <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
24/05/2011 22:52
<br /> <br /> Eh bien goutte et dis moi ce que tu en penses...<br /> <br /> <br /> A demain<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mamé
24/05/2011 17:25
<br /> <br /> Oh mais ca me  plait bien ! Bien frais avec du thon aussi !<br /> <br /> <br /> merci Tataflo !<br /> <br /> <br /> Bises Mamé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
24/05/2011 20:12
<br /> <br /> Eh bien essaye et tu m'en diras des nouvelles!!!!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonnes vacances<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamiedanie
24/05/2011 10:01
<br /> <br /> huuuuuuum,ça a l'air apêtissant...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
24/05/2011 18:21
<br /> <br /> Ca l'est... on aime tout les 2 beaucoup cette verrine... et les amis à qui je l'ai préparé ont aussi apprécié.<br /> <br /> <br /> Belle fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> <br />
L
loridyl
24/05/2011 08:29
<br /> <br /> Mmmmmmmmm ça doit etre super bon, je te prend la recette pour faire à l'occasion à la prochaine maison...<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
24/05/2011 12:05
<br /> <br /> Eh bien oui essaye, tu verras tu ne devrais pas être déçue!!!!!<br /> <br /> <br /> Bon appétit!!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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