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L'univers de TATAFLO

je vais vous parler de chats et d'autres animaux, de nature, de chanson française et de plein de choses que j'aime...

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Les oeufs

Divers
02.04.2010 …

Par tataflo

T'as de beaux oeufs... tu sais... oeufs.jpg

 

Les oeufs frais le sont tous! Vous pouvez les consommer sans problème jusqu'au 28ème jour après la ponte.

En revanche, dès le 21ème jour, ils doivent être retirés des rayons. Seul le code sur la coquille vous permet de connaître leur origine.

 

Exemple : 0 FR ABT01

Le premier chiffre de 0 à 3 indique leur mode d'élevage.

Les 2 lettres suivantes le pays de production (FR pour la France).

Les 3 dernières lettres et les chiffres permettent d'identifier le producteur.

 

Quant au goût, d'un oeuf bio à un oeuf labéllisé ou pondu en batterie, il ne diffère guère...

 

Code 0 : Rien que du bio!

 

Ce mode d'élevage traditionnel est le plus respectueux des poules et donc de la qualité de l'oeuf.

Promo, l'alimentation provient à 90% au minimum de l'agriculture biologique.

Secundo, les poules gambadent à l'extérieur sur un parcours herbeux avec 4 mètres carré par poule. A l'intérieur du bâtiment qui les accueille, leur nombre est limité.

La boite d'oeufs est estampillée "oeufs de plein air agriculture biologique".

 

Code 1 : des poules qui vivent en plein air!

 

Elles aussi ont un espace extérieur de 4 mètres carré au minimum. Le bien être des poules est donc respecté et les oeufs sont de bonne qualité. Avec un hic : la taille du troupeau (on dit "Bande" dans le jargon des éleveurs) n'est pas limité et leur alimentation n'est pas encadrée.

 

Code 2 : Les volailles élevées au sol.

 

Les volailles sont un peu pâlottes! Certes, elles ne sont pas en cage et évoluent en liberté, mais exclusivement à l'intérieur d'un local. Pourtant, les propriétés des oeufs ne s'en ressentent pas forcément.

 

Code 3 :  des poules parquées en cage!

 

A éviter à tout prix. Il s'agit d'un élevage intensif, donc de poules vivant en batterie. Un bâtiment peut abriter une bande qui compte jusqu'à     300 000 volailles! Autant dire que chaque poule dispose d'une surface équivalant à une feuille de papier format A4 pour respirer et évoluer! Sans parler de la lumière artificielle qui les éclaire nuit et jour!

 

(Article de "Fémina" de dimanche 28 mars)  Poules.jpg

 

 Personnellement, des oeufs je n'en achète jamais, j'ai le chance d'avoir une voisine qui à un poulailler et qui m'en donne très régulièrement, c'est une chance! Je dois avouer que je ne connaissais pas tous ces codes...

 

 

Et vous, avez vous appris quelque chose avec cet article?

 

 

 

 

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G
Guislaine
03/04/2010 04:57
<br /> <br /> Et bien merci Tataflo ! Je ne savais pas tout ça ! Merci pour toutes ces informations, c'est gentil à toi de les partager !<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tataflo
03/04/2010 09:00
<br /> <br /> Je suis heureuse de t'avoir appris quelque chose... Les blogs servent aussi à informer...<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une excellente journée<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
S
Sabi78
03/04/2010 00:11
<br /> <br /> Je connaissais les codes (j'avais programmé un article pour la semaine prochaine ...) et je fais très attention. On ne peut pas se tromper car les codes sont inscrits sur les oeufs ! Et<br /> question de gout, je trouve qu'il y a une différence. Chanceuses vous qui avez des productions à côté de chez vous !!! Bonnes fêtes de Paques. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tataflo
03/04/2010 08:50
<br /> <br /> Eh bien tu vois, les grands esprits se rencontrent... Que cela ne t'empêche pas de publier ton article, nous n'avons pas les mêmes visiteurs...<br /> <br /> <br /> Eh oui, ces codes je les connaissais mais très rarement vu écrits sur les coquilles car je n'en achète pas, les poules des voisins sont là pour me fournir... C'est une chance effectivement, au<br /> moins on es sur de ce que l'on mange!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Bon samedi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
catcent
02/04/2010 23:47
<br /> <br /> J'espère qu'au Québec c'est la même réglementation. sois sur que je vais regarder les cocos pour voir. Très bien ton article.  Bisou tataflo bye<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tataflo
02/04/2010 23:56
<br /> <br /> Merci de ta gentillesse.<br /> <br /> <br /> Tu me diras si c'est le même marquage qu'ici sur les oeufs... c'est toujours intéressant de savoir les réglementations ailleurs que chez soi...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Il est tard, je vais me coucher.<br /> <br /> <br /> A très bientôt<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamé
02/04/2010 21:58
<br /> <br /> Bonne soirée Tataflo! Moi j'ai la chance d'avoir des clients qui ont des poules donc les codes y'en a pas!<br /> <br /> <br /> Bises Mamé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tataflo
02/04/2010 23:12
<br /> <br /> Pareil pour moi, les poules des voisins ne mettent pas de code dessus... Et ils sont 100 fois meilleurs que ceux du commerce!<br /> <br /> <br /> Bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
mamiedanie
02/04/2010 19:02
<br /> <br /> j'ai pas encore entendu les cloches partirent,pourtant je suis juste en dessous de l'église.j'ai cherché pour trouver des petits oeufs,mais rien!<br /> <br /> <br /> par contre,j'ai trouvé quelque chose que tu aimerais avoir,je sais car tu en as parlé dans un com!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tataflo
02/04/2010 23:05
<br /> <br /> Eh bien moi non plus et l'église n'est pas loin non plus... mais ce sera pour demain sans doute.<br /> <br /> <br /> Oh oui, tu sais bien que je suis une petite gourmande!!! Mais ne me tente pas, je n'ai pas tellement droit à toutes ces bonnes choses...<br /> <br /> <br /> Bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

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