Le magnésium (2)

Nos besoins en magnésium sont de 6mg par kilo de poids par jour, soit 360 mg pour un adulte de 60 kilos. Ces besoins augmentent chez l'adolescent, la femme enceinte et allaitantes ainsi que chez les séniors.

Des apports alimentaires variés et quotidiens devraient couvrir ces besoins.

Mais, il faut savoir que tout le magnésium ingéré n'est pas forcément absorbé par l'organisme et que les besoins peuvent être ponctuellement augmentés.

L'exercice physique, par exemple, les emplifie, tout comme le froid ou la chaleur, le café, l'alcool, les médicaments diurétiques, la pilule ou encore le diabète.

En conséquence, des cures ponctuelles sous forme de compléments alimentaires s'avèrent parfois nécessaires.

Il existe de nombreuses spécialités en pharmacie, parapharmacie, et magasins de produits naturels. Il est judicieux de choisir une spécialité ou le magnésium est associé a des vitamines.

Le magnésium dans notre assiette

- En raison de certains procédés modernes comme le raffinage, la teneur en magnésium des aliments baisse régulièrement depuis 1 siècle.

- La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée est préférable.

- Les meilleures sources alimentaires sont les végétaux (fruits et légumes), les céréales complètes (pâtes, pain, riz...), les oléagineux (noix, pistaches, noisettes, noix de cajou...), les légumes secs (lentilles haricots...).

Enfin, certaines eaux minérales sont naturelement riches en magnésium, lisez bien les étiquettes...