je vais vous parler de chats et d'autres animaux, de nature, de chanson française et de plein de choses que j'aime...
Quelle est la différence entre les mentions "à consommer avant le" et "à consommer de préférence avant le" que l'on trouve sur les emballages des produits alimentaires?
Pour les denrées qui sont périssables (produits frais, viande, poisson etc...) et qui sont de ce fait susceptibles après une courte période de présenter un risque pour la santé, la réglementation en matière sanitaire fixe une date limite de consommation annoncée par la mention "à consommer jusqu'au".
En revanche, sur l'étiquettes des denrées non périssables (conserves, pâtes sèches, riz, etc...) la date qui suit la mention "à consommer de préférence avant le" est une date limite d'utilisation optimale, au-delà de laquelle le produit est toujours consommable mais risque de ne plus avoir ses qualités initiales (goût, valeur nutritionnelle etc...)