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Réduire les portions de viande pourrait être la clé de la conservation d'un poids normal tout au long de sa vie.
C'est la conclusion d'une étude menée par des chercheurs britaniques qui ont mis en relation la courbe de poids de 400 000 adultes avec leur consommation moyenne quotidienne de viande.
Une forte consommation a été corrélée avec une hausse de poids. Et un excès de viande de 250 g par jour par rapport aux 85 g conseillés à provoqué une prise de poids de 2 kilos en 5 ans.
Les chercheurs estiment important de rappeler au public la nécessité de réduire leurs portions de viande et particulièrement celles qui sont transformées industriellement (saucisses, lardons etc...), encore plus néfaste sur le long terme.
(article trouvé dans "Que choisir" du mois de septembre)