je vais vous parler de chats et d'autres animaux, de nature, de chanson française et de plein de choses que j'aime...
La charcuterie
Jusqu'à quand? Ne dépassez jamais la date indiquée sur l'emballage, car les graisses, les protéines et les sucres qui entrent dans la composition de la charcuterie en font un milieu de culture idéal pour les bactéries. Une fois ouverts, consommez les pâtés, fois gras, rillettes et jambon dans les 24 à 48 heures.
Quels risques? Vous courez au devant d'ennuis gastriques, voire de la listériose, une maladie gravissime qui peut évoluer par une méningite.
Les poissons et les coquillages
Jusqu'à quand? Il ne faut surtout pas dépasser la date de péremption car, en vieillissant, le poisson et les fruits de mer produisent des substances toxiques pour notre organisme.
Quels risques? Vous pouvez développer une intoxication alimentaire, parfois très grave. De même, si un poisson ou un coquillage ne sent pas bon (odeur forte), évitez de le consommer.
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