Dessert

Tarte poires et chocolat

Pour 4 personnes

* 1 rouleau de pâte brisée "pur beurre"

* 4 poires

* 15g de chocolat noir à cuire

* 50g de sucre en poudre

* 50d d'amandes en poudre

* 25g de beurre mou + pour le moule

* 1 oeuf

*******************************

- Préchauffer le four à 180° (th.6). Faire fondre le chocolat au bain-marie sur une casserole d'eau.

Laisser tiédir.

- Beurrer un moule à tarte et le garnir avec la pâte. La piques avec une fourchette. Verser le chocolat dedans et placer au frais.

- Peler les poires, en ôter les coeurs et les pépins puis les émincer finement. Egoutter les lamelles sur du papier absorbant.

- Mélanger le sucre, le beurre, la poudre d'amande et l'oeuf en fouettent pour obtenir une crème.

- Répartir cette crème sur le chocolat puis déposer les lamelles de poire dessus en les enfonçant un peu. Mettre au four pendant 35 minutes environ.

Régalez vous!