Si vous ne savez pas quoi préparer pour midi, voilà une idée. C'est Lady Marianne qui m'a fait parvenir cette recette.

La paëlla



* 300gr de poulet

* 1 lapin

* 1/2 chorizo

* 2 poivrons verts

* 2 oignons

* 4 cuillères à soupe de petits pois

* 3 langoustines par personne

* 1 kg de moules

* 1 kg de calamars

* 500gr de riz

* 3 doses de safran

* sel, poivre, huile d'olive

* 2 citrons

Dans l'huile d'olive chaude, faire revenir et réserver : les viandes coupées en petits morceaux puis les calamars coupés en rondelles ainsi que les langoustines et enfin l'oignon émincé et les poivrons coupé en lamelles.

Rassembler tous les éléments dans le plat de cuisson.

Recouvrir largement le tout d'eau additionnée d'un bouillon de viande : faire mijoter environ 30 minutes.

Laver les moules, les faire ouvrir à feu vif. Retirer les coquilles, filtrer l'eau de cuisson. Ajouter les moules ainsi que leur eau de cuisson, les petits pois, le safran, un peu de sel et de poivre.

Répartir le riz dans le plat. Cuire à découvert 20 minutes.

Décorer avec les citrons

Servir aussitôt!

Voilà une petite recette à ma façon que je fais souvent et que l'on aime beaucoup.

Dans une assiette j'étale mes filets de merlan, je mets dessus un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre 5 baies, de l'estragon et des tomates (ici tomates cerises du jardin)

Je passe mon assiette 2 minutes au micro onde et voilà, il n'y a plus qu'à déguster.

Je sais qu'il y a beaucoup de gourmandes et gourmands parmi vous alors voilà une petite recette toute simple à réaliser.

Personnellement j'ai essayé avec des framboises comme la recette le préconise, mais aussi avec des pêches et c'est tout aussi bon.

Non non rassurez vous je n'ai pas froid, je vais seulement vous montrer ma gelée de framboise.

J'en ai fais 3,4 kilos mercredi dernier avec les framboises de mon jardin, et j'en ai encore beaucoup à cueillir!

Les framboises dans la bassine à confiture (avec quelques cassis!!), je les fais chauffer avec un peu d'eau afin qu'elles ramolissent un peu et qu'elles aillent mieux pour être écrasées.

Le jus obtenu après avoir pressé les framboises.

Le sucre à ajouter (je mets 500g de sucre par kilo de fruit)

La confiture est cuite

Je mets dans les pots.

Une fois remplis je mets le couvercle que je serre bien et je retourne les pots.

Il ne reste plus qu'a laisser refroidir un peu avant de les retourner et mettre les étiquettes avant de les ranger dans un endroit frais pour une meilleur conservation.

Puisqu'il fait encore très chaud, voici une petite recette de glace toute simple.

Glace orange et cannelle

Pour 4 personnes

2 oranges non traitées

1 verre de jus d'orange

100 g de sucre en poudre

2 yaourts nature

1 cuillère à café rase de cannelle

* Laver les oranges et en raper le zeste.

* Presser ensuite les oranges et faire chauffer le jus 5 minutes à feu vif avec les zestes et le verre de jus d'orange.

Laisser infuser et refroidir hors du feu.

* Dans un saladier mélanger les yaourts et le sucre.

* Ajouter le jus d'orange filtré et la cannelle.

* Verser la préparation obtenue dans des petits moules (ou pots de petits-suisses bien secs). Planter des bâtonnets en bois et faire prendre au congélateur au moins 4 heures.

(pour les enfants, je ne mets pas de cannelle car ils n'aiment pas son goût).